Max Kangni ist Creative Director und Privatkoch aus München. In seiner Küche verbindet er die Aromen seiner westafrikanischen Wurzeln mit bayerischen Produkten und modernen Kochtechniken – klar im Ausdruck, präzise in der Umsetzung und ausdrucksstark auf dem Teller.

Max wurde von der Confrérie de la Chaîne des Rôtisseurs als Koch des Jahres 2018 ausgezeichnet.

Zu seinen letzten Stationen zählen das Kempinski Hotel Vier Jahreszeiten München, das The Charles Hotel Munich, der Geisels Werneckhof und das Kempinski San Clemente in Venedig.