Private Dinner
“Gourmet”
Enthalten:
(All in One)
Privatkoch Max inkl. Servicezeit
60 Minuten vorbereitung bei dir Zuhause
Brot & Butter, Fingerfood, Amuse & Pre-Dessert & 5 Gänge Überraschungs Menü
Einkauf, Mise en Place, Abbau
Persöhnliche Menükarten & Anfahrt in München
Servicekraft vor Ort (ab 4 Personen)
Buchbar in München und Umgebung ab 2 Personen, jeweils von Dienstag bis Freitag. Die Menüs wechseln saisonal, Allergien und Unverträglichkeiten werden selbstverständlich berücksichtigt.
Private dinner
“Casual”
Enthalten:
(All in One)
Privatkoch Max inkl. Servicezeit
60 Minuten vorbereitung bei dir Zuhause
Brot & Butter, Gruß aus der Küche & 3 Gänge Überraschungs-Menü
Einkauf, Mise en Place, Abbau
Inkl. anfahrt in München
Buchbar in München und Umgebung ab 2 Personen, jeweils von Dienstag bis Freitag. Die Menüs wechseln saisonal, Allergien und Unverträglichkeiten werden selbstverständlich berücksichtigt.
Kaviar Verkostung
“Umai Caviar”
Enthalten:
(All in One)
Die Caviar Verkostung ist kein klassisches Dinner, sondern ein geführtes Tasting in drei kleinen Gängen.
Im Mittelpunkt steht nicht Sättigung, sondern der Unterschied zwischen den Sorten, ihre Textur, ihr Salzgehalt, ihr Nachhall und die Frage, wie Caviar pur und in Verbindung mit einem Gericht wirkt.
Verkostet werden drei Sorten Umai Caviar: Classic, Heritage und Modern. Jeder Gast erhält pro Gang 10 g Caviar und damit insgesamt 30 g über den Abend. Serviert wird jeweils ein abgestimmter Teller, der den Charakter der jeweiligen Sorte aufnimmt.
Menü:
Umai Caviar Classic
Eigelb | Erdapfel | Kapuzinerkresse
Umai Caviar Heritage
Thunfisch | Nussbutter Ponzu
Umai Caviar Modern
Vanilleeis | Miso-Salz-Karamell | Jasminblüte
Vor jedem Gang gibt es eine kurze Einführung zum Caviar, zu Aromatik, Stil und Kombination. Der Caviar wird nicht vorab auf dem Teller angerichtet, sondern erst am Platz vom Gast selbst geöffnet und ergänzt. So bleibt der Moment bewusst, direkt und Teil der Verkostung.
Begleitet wird das Tasting von einer Schaumwein & Wasser Flat. Die Dauer liegt bei ca. 2 Stunden und findet in deinen Räumen statt.
Buchbar in München und Umgebung ab 2 Personen, jeweils von Dienstag bis Freitag. Die Menüs wechseln saisonal, Allergien und Unverträglichkeiten werden selbstverständlich berücksichtigt.
Kochkurs
“Küchenparty Dahoam ”
Enthalten:
(All in One)
Mit Privatkoch Max. Motto Flavor Pairing
60 Minuten vorbereitung bei dir Zuhause
Tipps und Tricks aus der Sterneküche & 3 Gänge Überraschungs-Pairing Menü
Einkauf, Mise en Place, Kochkurs, Abbau
Inkl. anfahrt in München, inkl. Schaumwein Apero, inkl. Digitales Kochbuch
Gesamtdauer 2-3 Stunden
Buchbar in München und Umgebung ab 2 Personen, jeweils von Dienstag bis Freitag. Die Menüs wechseln saisonal, Allergien und Unverträglichkeiten werden selbstverständlich berücksichtigt.
